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箸はすごい 貸出可

エドワード・ワン／著 -- 柏書房 -- 2016.6 -- 383.88

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2016/ 00014221170 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 箸はすごい ,
書名ヨミ ハシ ワ スゴイ
著者 エドワード・ワン ／著, 仙名 紀 ／訳  
著者名ヨミ ワン,エドワード Q. , センナ,オサム
出版者 柏書房
出版年 2016.6
ページ数, 大きさ 257p 図版12p, 20cm
NDC１０版 383.88
NDC８版 383.8
一般件名 箸
ISBN 978-4-7601-4712-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Chopsticks
著者紹介 1958年中国・上海生まれ。アメリカ・ローワン大学(公立。ニュージャージー州)および北京大学の歴史学(東洋史)教授。
内容紹介 世界で毎日、15億人あまりの人びとが食事道具として使っている箸。その歴史をたどり、箸はどのようにして、なぜ使われるようになったのか、料理や箸文化圏の各国にどのような影響を与えてきたのかを、解き明かす。

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