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使えるたまごレシピ 貸出中

野崎 洋光／著 -- 柴田書店 -- 2016.7 -- 596.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2016/ 00014128169 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 使えるたまごレシピ ,
書名ヨミ ツカエル タマゴ レシピ
副書名 ふわふわ、トロトロ、つるり、しっとり。おつまみからデザートまで和・洋・中114品
著者 野崎 洋光 ／著, 秋元 さくら ／著, 有馬 邦明 ／著, 田村 亮介 ／著  
著者名ヨミ ノザキ,ヒロミツ , アキモト,サクラ , アリマ,クニアキ , タムラ,リョウスケ
出版者 柴田書店
出版年 2016.7
ページ数, 大きさ 143p, 21cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 料理 , 卵
ISBN 978-4-388-06235-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。「分とく山」総料理長。
内容紹介 栄養的にもすぐれ、食材としても魅力的なたまご。和食・フレンチ・イタリアン・中華のシェフたちが、たまご料理114品を紹介。定番料理から、プロならではのアイデア料理まで、使えるレシピが盛りだくさん。

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