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地豆の料理 貸出可

伊藤 美由紀／著 -- 誠文堂新光社 -- 2016.9 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2016/ 00013953179 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 地豆の料理 ,
書名ヨミ ジマメ ノ リョウリ
副書名 食卓に並べやすい日本の在来豆アイデアレシピ100
著者 伊藤 美由紀 ／著  
著者名ヨミ イトウ,ミユキ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2016.9
ページ数, 大きさ 191p, 21cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜 , 豆類
ISBN 978-4-416-71623-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 豆と豆料理の愛好家。豆の写真家。
内容紹介 在来豆を使ったアイデアレシピ集。ご飯が進む豆のおかずから、パーティ向きのごちそうまで、野菜・肉・魚といった食材別の組み合わせで紹介。また、豆のスープ、サラダ、常備菜、お菓子とおやつパンなども収録する。

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