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基本からよくわかるおいしい豆料理手帖 貸出可

大庭 英子／著 -- 家の光協会 -- 2016.10 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2016/ 00013959598 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 基本からよくわかるおいしい豆料理手帖 ,
書名ヨミ キホン カラ ヨク ワカル オイシイ マメリョウリ テチョウ
著者 大庭 英子 ／著  
著者名ヨミ オオバ,エイコ
出版者 家の光協会
出版年 2016.10
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜 , 豆類
ISBN 978-4-259-56515-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 「しあわせ豆料理」(2003年刊)の改題 新たなレシピを加え再構成
著者紹介 料理研究家。著書に「ラクラク冷凍レシピ」など。
内容紹介 ミネラルや食物繊維が豊富で栄養価が高い豆。金時豆のシンプルサラダ、チリコンカン、白いんげん豆のパウンドケーキ、ひよこ豆のリゾットなど、さまざまな豆料理を紹介します。豆の種類と特徴、扱い方の基本も説明します。

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