資料詳細

カスタードのおやつ貸出可

森崎繭香／著 -- 誠文堂新光社 -- 2016.11 -- 596.65

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2016/	00014173173	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	カスタードのおやつ ,
書名ヨミ	カスタードノオヤツ
副書名	クリームの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエーション
著者	森崎繭香／著
著者名ヨミ	モリサキ,マユカ
出版者	誠文堂新光社
出版年	2016.11
ページ数, 大きさ	95p, 23cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-416-71612-0
著者紹介	フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。著書に「いつものスープでアレンジレシピ60」「セイボリータルト」「ひっくり返すだけ!アップサイドダウンケーキ」など。
内容紹介	カスタードクリームの魅力を存分に味わえるおやつのレシピ集。基本となるカスタードクリーム、カスタードソースから、シュークリーム、エクレアなどの定番おやつ、プリンやババロアといったカップデザートまで紹介する。

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