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バットでつくるスクエアシフォンケーキ 貸出可

吉川 文子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2016.11 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2016/ 00014173199 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル バットでつくるスクエアシフォンケーキ ,
書名ヨミ バット デ ツクル スクエア シフォン ケーキ
並列タイトル Making Square chiffon cakes in a baking pan
副書名 ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも
著者 吉川 文子 ／著  
著者名ヨミ ヨシカワ,フミコ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2016.11
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
ISBN 978-4-416-71658-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。きょうの料理大賞お菓子部門賞受賞。著書に「もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子」「バターなしでおいしいケーキとマフィン」など。
内容紹介 ふわふわ、しっとりとした食感が魅力のシフォンケーキ。基本のバニラスクエアシフォン生地の作り方から、多彩なバリエーションやデコレーションまで、バットで手軽につくれるシフォンケーキのレシピを紹介。

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