資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

バナナの歴史 貸出可

ローナ・ピアッティ=ファーネル／著 -- 原書房 -- 2016.11 -- 625.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 625.8/2016/ 00014163042 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル バナナの歴史 ,
書名ヨミ バナナ ノ レキシ
叢書名 「食」の図書館
著者 ローナ・ピアッティ=ファーネル ／著, 大山 晶 ／訳  
著者名ヨミ ピアッティ・ファーネル,ローナ , オオヤマ,アキラ
出版者 原書房
出版年 2016.11
ページ数, 大きさ 186p, 20cm
NDC１０版 625.81
NDC８版 625.81
一般件名 バナナ-歴史
ISBN 978-4-562-05327-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Banana
著者紹介 イギリスのラフバラー大学で英文学の博士号取得。ニュージーランドのオークランド工科大学大衆文化研究所所長。研究分野は文化史。著書に「牛肉の歴史」がある。
内容紹介 バナナの意外にも波瀾万丈の歴史を、栽培の始まりから神話や聖書との関係、非情なプランテーション経営、「バナナ大虐殺事件」に至るまで、写真等を交えながらさまざまな視点でたどる。世界のバナナ料理も紹介。

ページの先頭へ