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トマトをめぐる知の探検 貸出可

杉山 信男／著 -- 東京農業大学出版会 -- 2017.1 -- 626.27

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 626.2/2017/ 00014187710 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル トマトをめぐる知の探検 ,
書名ヨミ トマト オ メグル チ ノ タンケン
著者 杉山 信男 ／著  
著者名ヨミ スギヤマ,ノブオ
出版者 東京農業大学出版会
出版年 2017.1
ページ数, 大きさ 231p, 21cm
NDC１０版 626.27
NDC８版 626.27
一般件名 トマト
ISBN 978-4-88694-468-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1946年大阪生まれ。東京大学大学院農学系研究科修士課程修了。東京農業大学農学部教授。専門は園芸学。トマトの開花時期に関わるQTLについて研究。
内容紹介 16世紀から現在に至るまでの様々な文献を渉猟し、トマトについての文化史、植物学、さらには生産技術についての研究成果や情報をまとめる。トマトを通じて農や食について考えるきっかけを提供する。

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