資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

人はこうして「食べる」を学ぶ 貸出可

ビー・ウィルソン／著 -- 原書房 -- 2017.3 -- 498.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2017/ 00014217186 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 人はこうして「食べる」を学ぶ ,
書名ヨミ ヒト ワ コウシテ タベル オ マナブ
著者 ビー・ウィルソン ／著, 堤 理華 ／訳  
著者名ヨミ ウィルソン,ビー , ツツミ,リカ
出版者 原書房
出版年 2017.3
ページ数, 大きさ 419p, 20cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 食生活
ISBN 978-4-562-05383-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:First bite
著者紹介 フードジャーナリスト。歴史学博士。『サンデー・テレグラフ』紙にフードコラムを寄稿。2009年にギルド・オブ・フードライターズ・フードジャーナリスト・オブ・ザ・イヤーを受賞。
内容紹介 好き嫌いは遺伝で一生変わらない? 注目のフードジャーナリストが、日本やフィンランドの例も紹介しながら、最新の知見と「食べる技術」「食べさせる知恵」を“母親目線”で探るユニークな書。

ページの先頭へ