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デコレーションの発想と技法 貸出可

日高 宣博／著 -- 誠文堂新光社 -- 2017.4 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2017/ 00014202683 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル デコレーションの発想と技法 ,
書名ヨミ デコレーション ノ ハッソウ ト ギホウ
副書名 12カ月の記念日ケーキを飾るアイデア集
著者 日高 宣博 ／著  
著者名ヨミ ヒダカ,ノブヒロ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2017.4
ページ数, 大きさ 223p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
ISBN 978-4-416-61545-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1961年宮崎県生まれ。2010年に「パティスリー・ラ・ノブティック」を独立開業。14年には「ビストロ・ラ・ノブティック」開業。著書に「低糖質スイーツ」など。
内容紹介 入学祝いのケーキ、七夕のタルト…。人生の記念日や季節の行事を祝うためのデコレーションケーキのアイデア集。一般的にはあまり見かけないようなタイプのものを中心に構成し、アメ細工やチョコレート細工などの基本も解説。

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