資料詳細

魔法のゼリー貸出可

荻田尚子／著 -- 主婦と生活社 -- 2017.5 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2017/	00014207815	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	魔法のゼリー ,
書名ヨミ	マホウノゼリー
副書名	冷やすと2つの“層”ができる、不思議でおいしいお菓子
著者	荻田尚子／著
著者名ヨミ	オギタ,ヒサコ
出版者	主婦と生活社
出版年	2017.5
ページ数, 大きさ	79p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-391-15010-0
著者紹介	大学卒業後、製菓専門学校、フランス菓子店を経て、料理研究家・石原洋子のアシスタントを務めたのち独立。菓子研究家。著書に「魔法のケーキ」「キューブ型のお菓子とパン」など。
内容紹介	1つのゼリー液、1度の冷蔵で2層に! 簡単なのにリッチな食感と見ばえのゼリーは、まさに魔法! フランス流「ジュレ」のような高級感あふれるぷるぷる&まろやかな魅惑のデザートと前菜のレシピを紹介します。

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