• 一覧へ戻る

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2017/	00014207757	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	美味礼讃 ,
書名ヨミ	ビミ ライサン
著者	ブリア=サヴァラン ／著, 玉村 豊男 ／編訳・解説
著者名ヨミ	ブリヤ・サヴァラン , タマムラ,トヨオ
出版者	新潮社
出版年	2017.4
ページ数, 大きさ	429p, 20cm
NDC１０版	596.04
NDC８版	596.04
一般件名	美食
ISBN	978-4-10-507031-1
注記	原タイトル:Physiologie du goûtの抄訳
著者紹介	1755〜1826年。ディジョンで法学・化学・医学を学んだ後、弁護士事務所を開設。代議士、フランス語とバイオリンの教師、パリ控訴裁判所の裁判官等を務めた。
内容紹介	「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人か言い当てて見せよう」 フランス革命前後を生きた法律家ブリア=サヴァランが匿名で刊行、ベストセラーとなった名著を、原書の魅力が伝わるよう編集した新訳版。

ページの先頭へ