資料詳細

早わかり薬膳素材貸出可

辰巳洋／主編 -- 源草社 -- 2017.6 -- 498.583

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2017/	00014215602	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	早わかり薬膳素材 ,
書名ヨミ	ハヤワカリヤクゼンソザイ
副書名	食薬の効能・性味・帰経
著者	辰巳洋／主編, 日本国際薬膳師会／編
著者名ヨミ	タツミ,ナミ , ニホンコクサイヤクゼンシカイ
出版者	源草社
出版年	2017.6
ページ数, 大きさ	227p, 22cm
NDC１０版	498.583
NDC８版	498.58
一般件名	薬膳
ISBN	978-4-907892-11-1
著者紹介	北京中医学院(現・北京中医薬大学)卒業。医学博士。本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長。順天堂大学医学部・国際教養学部国際教養学科兼任教員。著書に「薬膳茶のすべて」など。
内容紹介	「薬膳素材辞典」を基に、薬膳素材(食薬)についての知識をコンパクトにまとめた書。365種の薬物を、使う目的によって上品・中品・下品に分類し、各項目ごとに食薬名、性味、帰経、働き、禁忌・使用上の注意等を記載する。

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