資料詳細

笠原将弘のさしすせそうざい貸出可

笠原将弘／著 -- 主婦と生活社 -- 2017.6 -- 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2017/	00014212393	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	笠原将弘のさしすせそうざい ,
書名ヨミ	カサハラマサヒロノサシスセソウザイ
副書名	砂糖・塩・酢・醬油・味噌の力でおいしくなるおかず100
著者	笠原将弘／著
著者名ヨミ	カサハラ,マサヒロ
出版者	主婦と生活社
出版年	2017.6
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596.21
NDC８版	596.21
一般件名	料理(日本)
ISBN	978-4-391-15009-4
著者紹介	1972年生まれ。東京出身。高校卒業後「正月屋吉兆」などを経て「賛否両論」店主。和食給食応援団東日本代表を務めるなど食育、和食推進運動にも力を注ぐ。著書に「100年のレシピ」など。
内容紹介	「賛否両論」店主・笠原将弘による調味料の使いこなし本。砂糖・塩・酢・醬油・味噌という5つの調味料を使った、“日本人でよかったな”と思える100のレシピを紹介する。コラムも掲載。

ページの先頭へ