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講座・日本技術の社会史第１巻貸出可

永原慶二／〔ほか〕編 -- 日本評論社 -- １９８３．５ --

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	公開書庫西	502.1/83/1	00005662887	和書	帯出可	在庫

タイトル	講座・日本技術の社会史第１巻,
書名ヨミ	コウザ　ニホン　ギジュツ　ノ　シャカイシ
各巻書名	農業・農産加工
著者	永原慶二／〔ほか〕編
著者名ヨミ	ナガハラ　ケイジ
出版者	日本評論社
出版年	１９８３．５
ページ数, 大きさ	３２１ｐ, ２１ｃｍ
NDC８版	502.1
一般件名	農業技術ー歴史 , 農産製造ー歴史
内容注記	内容：農業技術の展開　古代農業の技術と展開　田中義昭著．　中世農業技術の様相　黒田日出男著．　商業的農業と生産技術　深谷克己著．　耕地改良と乾田牛馬耕―明治農法の前提　岡光夫著．　農産加工の技術と生産　酒造　柚木学著．　醤油　油井宏子著．　燈油　津田秀夫著．　和紙　高埜利彦著．　特論　櫨・蝋　長野暹著．　砂糖　岡光夫著．　農書　佐藤常雄著．　参考文献：ｐ３１７〜３２１