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転換期の加工食品産業 貸出可

竹中久二雄，堀口健治／編 -- 御茶の水書房 -- １９８７．１０ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588/87/ 00001690916 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 転換期の加工食品産業 ,
書名ヨミ テンカンキ　ノ　カコウ　ショクヒン　サンギョウ
副書名 高まる輸入原料依存と地域農業の空洞化
著者 竹中久二雄，堀口健治 ／編  
著者名ヨミ タケナカ　クニオ , ホリグチ　ケンジ
出版者 御茶の水書房
出版年 １９８７．１０
ページ数, 大きさ ２７９ｐ, １９ｃｍ
NDC８版 588.09
一般件名 食品工業
注記 背の著者表示（誤植）：堀口健二　執筆：竹中久二雄ほか
内容注記 参考文献：ｐ２７９

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