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食品学各論 貸出可

沖谷明紘，本間清一／編 -- 朝倉書店 -- １９８８．４ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/88/ 00005798137 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品学各論 ,
書名ヨミ ショクヒンガク　カクロン
叢書名 現代人の栄養学
著者 沖谷明紘，本間清一 ／編  
著者名ヨミ オキタニ　アキヒロ , ホンマ　セイイチ
出版者 朝倉書店
出版年 １９８８．４
ページ数, 大きさ ２０４ｐ, ２１ｃｍ
NDC８版 498.51
一般件名 食品
内容注記 参考書：ｐ１９８

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