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    アーサー・M.ネズ
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フランス料理 オードブル・ポタージュ 貸出可

辻調理師専門学校，辻フランス料理専門カレッジ／編 -- 同朋舎出版 -- １９９０．２ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/90/ 00005654108 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フランス料理 オードブル・ポタージュ,
書名ヨミ フランス　リョウリ
叢書名 プロ調理の基本　完全イラスト
著者 辻調理師専門学校，辻フランス料理専門カレッジ ／編  
著者名ヨミ ツジチョウリシセンモンガッコウ , ツジフランスリョウリセンモンカレッジ
出版者 同朋舎出版
出版年 １９９０．２
ページ数, 大きさ １５５ｐ, ２６ｃｍ
NDC８版 596.23
一般件名 フランス料理

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