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文化麺類学ことはじめ 貸出可

石毛直道／著 -- フーディアム・コミュニケーション -- １９９１．９ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/91/ 00002077212 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 文化麺類学ことはじめ ,
書名ヨミ ブンカ　メンルイガク　コトハジメ
著者 石毛直道 ／著  
著者名ヨミ イシゲ　ナオミチ
出版者 フーディアム・コミュニケーション
出版年 １９９１．９
ページ数, 大きさ ２９８ｐ, ２２ｃｍ
NDC８版 383.8
一般件名 食生活 , 麺業
内容注記 注と文献：各章末

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