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食品加工実習 貸出可

古賀克也／編 -- 三共出版 -- １９９０．１２ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588/90/ 00005826938 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品加工実習 ,
書名ヨミ ショクヒン　カコウ　ジッシュウ
著者 古賀克也 ／編  
著者名ヨミ コガ　カツヤ
出版者 三共出版
出版年 １９９０．１２
ページ数, 大きさ １１０ｐ, ２１ｃｍ
NDC８版 588
一般件名 食品工学 , 食品保存
注記 執筆：徳満巌ほか

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