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最新調理科学 貸出可

茂木美智子／〔ほか〕共著 -- 建帛社 -- １９９０．９ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/90/ 00005876701 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 最新調理科学 ,
書名ヨミ サイシン　チョウリ　カガク
著者 茂木美智子 ／〔ほか〕共著  
著者名ヨミ モテギ　ミチコ
出版者 建帛社
出版年 １９９０．９
ページ数, 大きさ ２１２ｐ, ２２ｃｍ
NDC８版 596
一般件名 料理
内容注記 参考図書：ｐ２０６

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