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    吉井良隆
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江戸の料理史 貸出可

原田信男／著 -- 中央公論社 -- １９８９．６ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/89/ 00006084917 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 江戸の料理史 ,
書名ヨミ エド　ノ　リョウリシ
副書名 料理本と料理文化
叢書名 中公新書
著者 原田信男 ／著  
著者名ヨミ ハラダ　ノブオ
出版者 中央公論社
出版年 １９８９．６
ページ数, 大きさ ２５９ｐ, １８ｃｍ
NDC８版 383.8
一般件名 食生活ー歴史 , 日本料理ー歴史 , 江戸
内容注記 参考文献：ｐ２４８〜２５９

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