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    近松秋江（１８７６－１９４４）
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製パンプロセスの科学 貸出可

田中康夫，松本博／編著 -- 光琳 -- １９９１．３ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588.3/91/ 00005938600 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 製パンプロセスの科学 ,
書名ヨミ セイパン　プロセス　ノ　カガク
叢書名 製パンの科学
著者 田中康夫，松本博 ／編著  
著者名ヨミ タナカ　ヤスオ , マツモト　ヒロシ
出版者 光琳
出版年 １９９１．３
ページ数, 大きさ ２９２ｐ, ２２ｃｍ
NDC８版 588.32
一般件名 パン

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