資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品の品質管理 貸出可

Ｊ．Ｐ．Ｓｕｔｈｅｒｌａｎｄ／〔ほか著〕 -- 廣川書店 -- １９９０．７ --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/90/ 00005967161 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品の品質管理 ,
書名ヨミ ショクヒン　ノ　ヒンシツ　カンリ
副書名 カラーグラフィック
著者 Ｊ．Ｐ．Ｓｕｔｈｅｒｌａｎｄ ／〔ほか著〕  
著者名ヨミ サザーランド　Ｊ．Ｐ． , ヨシヒラ　クニトシ , トミタ　モトオ
出版者 廣川書店
出版年 １９９０．７
ページ数, 大きさ ２６８ｐ, ２８ｃｍ
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生
注記 Ａ　ｃｏｌｏｕｒ　ａｔｌａｓ　ｏｆ　ｆｏｏｄ　ｑｕａｌｉｔｙ　ｃｏｎｔｒｏｌ．／の翻訳, 監修：谷村顕雄　訳：石綿肇ほか
内容注記 参考文献：ｐ２５４〜２５９

ページの先頭へ