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旬を楽しむ釣り魚料理入門 貸出可

-- 池田書店 -- 1995.4 -- 596.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/95/ 00002428852 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 旬を楽しむ釣り魚料理入門 ,
書名ヨミ シュン　オ　タノシム　ツリウオ　リョウリ　ニュウモン
副書名 図解はやわかり
出版者 池田書店
出版年 1995.4
ページ数, 大きさ 239p, 21cm
NDC１０版 596.35
NDC８版 596.3
一般件名 料理-魚
内容紹介 魚料理の基本から魚種別の調理法、保存加工にいたるまで、図解でわかりやすく解説。また、各地の郷土料理の紹介や、魚に関するコラムもふんだんに盛り込んだ楽しい1冊。

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