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香料の物質工学 貸出可

湖上 国雄／著 -- 地人書館 -- 1995.6 -- 576.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 576.6/95/ 00002458909 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 香料の物質工学 ,
書名ヨミ コウリョウ　ノ　ブッシツ　コウガク
副書名 製造・分析技術とその利用
叢書名 ニュー　エンジニアリング　ライブラリー
著者 湖上 国雄 ／著  
著者名ヨミ コガミ,クニオ
出版者 地人書館
出版年 1995.6
ページ数, 大きさ 405p, 22cm
NDC１０版 576.6
NDC８版 576.6
一般件名 香料
内容紹介 細分化されてしまった香料技術の全体像を把握し、なおかつ実際業務で役立つよう関係の深いものを厳選したテキスト。現在の全体像を解説する。

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