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トマト・ブック 貸出可

北村 光世／著 -- マガジンハウス -- 1995.7 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/95/ 00002475762 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル トマト・ブック ,
書名ヨミ トマト　ブック
副書名 ＋ｈｅｒｂｓ
著者 北村 光世 ／著  
著者名ヨミ キタムラ,ミツヨ
出版者 マガジンハウス
出版年 1995.7
ページ数, 大きさ 93p, 18cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜 , トマト
注記 撮影：長嶺輝明
著者紹介 1939年京都府生まれ。アメリカミシガン州ホープ・カレッジ卒業。留学中にハーブと出会い、食文化への関心を広げる。雑誌などでハーブの使い方を紹介。著書に「ハーブクッキング」など多数。
内容紹介 新鮮なトマトをそのままで、さっと火を通したトマトで、熟したトマトをぐつぐつ煮込んで…など、生から水煮までトマトをたっぷり使った41のおいしいレシピを紹介。鮮やかな写真といっしょに楽しんで下さい。

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