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    矢代晴実
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パンが残ったら…… 貸出可

上野 万梨子／著 -- 文化出版局 -- 1995.12 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/95/ 00002670271 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル パンが残ったら…… ,
書名ヨミ パン　ガ　ノコッタラ
著者 上野 万梨子 ／著, レスパース ／著  
著者名ヨミ ウエノ,マリコ , レスパース
出版者 文化出版局
出版年 1995.12
ページ数, 大きさ 95p, 19×21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
注記 表紙の書名：Ｒｅｃｅｔｔｅｓ　ｄｅ　ｐａｉｎ　ｐｅｒｄｕ
著者紹介 東京生まれ。パリのル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。料理教室「ラ・ヌーヴェル・イマージュ」主宰。91年再び渡仏。パリに暮らし、食の幅広い分野にわたって活動中。
内容紹介 キッチンに少しずつ残ったバゲット、ブリオッシュ、田舎パン。それに卵、牛乳、ベーコンや野菜などを加えると…パンココット、パテ、キッシュ、スープ等、美味に変身のフランス風経済料理。

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