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食品中の生体機能調節物質研究法 貸出可

川岸 舜朗／編著 -- 学会出版センター -- 1996.1 -- 491.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 491.4/96/ 00002695005 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品中の生体機能調節物質研究法 ,
書名ヨミ ショクヒンチュウ　ノ　セイタイ　キノウ　チョウセツ　ブッシツ　ケンキュウホウ
叢書名 生物化学実験法
著者 川岸 舜朗 ／編著  
著者名ヨミ カワギシ,シュンロウ
出版者 学会出版センター
出版年 1996.1
ページ数, 大きさ 191p, 21cm
NDC１０版 491.4
NDC８版 491.4
一般件名 生化学
内容紹介 食品成分中の生体機能調節因子とその作用機作に関する研究において、ヒトのどのような生理機能を、どのような活性測定系を用いて研究するかを、第一線の研究者が実例で解説する。

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