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食のことわざ歳時記 貸出可

平野 雅章／著 -- 講談社 -- 1996.3 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 383.8/96/ 00005356860 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食のことわざ歳時記 ,
書名ヨミ ショク　ノ　コトワザ　サイジキ
副書名 伝承の食生活の知恵１２０
著者 平野 雅章 ／著  
著者名ヨミ ヒラノ,マサアキ
出版者 講談社
出版年 1996.3
ページ数, 大きさ 278p, 20cm
NDC１０版 383.8
NDC８版 383.8
一般件名 食物 , ことわざ
著者紹介 1931年千葉県生まれ。早稲田大学文学部心理学科卒業。主婦の友社編集局勤務ののち、日本食物文化史の研究に専念。現在、儀礼文化学会専門委員。著書に「魯山人料理の極意」など。
内容紹介 わたしたち日本人の祖先が、みずから体験し、工夫し、確かめ、語り伝えてくれた、食生活の知恵のエッセンスを満載。埋もれたままの「民族の遺産」である食のことわざ120項目を取り上げ、正しい意味を解説した。

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