資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

魚（えびす）と米（だいこく）の食文化 貸出可

長崎 福三／著 -- 舵社 -- 1996.4 -- 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/96/ 00002775039 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 魚（えびす）と米（だいこく）の食文化 ,
書名ヨミ エビス　ト　ダイコク　ノ　ショクブンカ
副書名 日本食を支えた海の幸・陸の幸
著者 長崎 福三 ／著  
著者名ヨミ ナガサキ,フクゾウ
出版者 舵社
出版年 1996.4
ページ数, 大きさ 200p, 20cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食生活
内容紹介 右手に「稲」、左手に「魚」、伝統の健康食は、ボーダーレス時代にどこへいく? 世界が見直す和食のルーツをたずね、日本の食生活の将来を占う。
内容注記 文献：巻末

ページの先頭へ