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豚・この有用な動物 貸出可

渡嘉敷 綏宝／著 -- 那覇出版社 -- 1996.5 -- 645.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 645.5/96/ 00002986974 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 豚・この有用な動物 ,
書名ヨミ ブタ　コノ　ユウヨウ　ナ　ドウブツ
著者 渡嘉敷 綏宝 ／著  
著者名ヨミ トカシキ,スイホウ
出版者 那覇出版社
出版年 1996.5
ページ数, 大きさ 166p, 22cm
NDC１０版 645.5
NDC８版 645.5
一般件名 ぶた(豚)
内容紹介 豚肉はコレステロールが少なく、ビタミンB1が豊富で、栄養学的にみて素晴らしいたんぱく質食品である。品質と安全を重視して飼養される豚について、品種から繁殖、利用などの面から解説する。
内容注記 文献：ｐ１６１〜１６６

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