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    伊庭貞剛
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脳と味覚 貸出可

山本 隆／著 -- 共立出版 -- 1996.7 -- 491.377

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 491.3/96/ 00002831287 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 脳と味覚 ,
書名ヨミ ノウ　ト　ミカク
副書名 おいしく味わう脳のしくみ
叢書名 ブレインサイエンス・シリーズ
著者 山本 隆 ／著  
著者名ヨミ ヤマモト,タカシ
出版者 共立出版
出版年 1996.7
ページ数, 大きさ 232p, 21cm
NDC１０版 491.377
NDC８版 491.377
一般件名 味覚 , 脳
内容紹介 味覚の末梢受容機構、認知科学的側面としての味覚感受性、さらには、臨床的側面も加え、味覚の神経科学に関する知見をできるだけ網羅しつつまとめた。

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