資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

江戸川柳飲食事典 貸出可

渡辺 信一郎／著 -- 東京堂出版 -- 1996.9 -- 383.81

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/96/ 00002873057 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
調査 調査相談 383.8/96/ 00002358281 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 江戸川柳飲食事典 ,
書名ヨミ エド　センリュウ　インショク　ジテン
著者 渡辺 信一郎 ／著  
著者名ヨミ ワタナベ,シンイチロウ
出版者 東京堂出版
出版年 1996.9
ページ数, 大きさ 293,10p, 23cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史 , 川柳
著者紹介 1934年東京都生まれ。早稲田大学卒業。古川柳研究者、江戸庶民文化研究者。現東京都立深沢高等学校長。著書に「川柳江戸行商」「川柳江戸の食べ物細見」など多数。
内容紹介 酒の値段の変遷、鮨のルーツ、白砂糖の使い初めなど、古川柳のほか江戸期の文献を駆使し往時の食生活を活写するとともに、それぞれの食べ物の変遷、上方と江戸の食生活の違いなどを詳述。現代の食べ物のルーツを探る。

ページの先頭へ