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チーズ 貸出可

キャロル・ティムパーリー／著 -- ソニー・マガジンズ -- 1996.10 -- 596.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/96/ 00002927242 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル チーズ ,
書名ヨミ チーズ
叢書名 ウィークエンド・クッキング
著者 キャロル・ティムパーリー ／著, セシリア・ノーマン ／著, 中川 晴子 ／訳, Graham Tann ／[撮影]  
著者名ヨミ ティムパーリー,キャロル , ノーマン,セシリア , ナカガワ,ハルコ , タン,G.
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年 1996.10
ページ数, 大きさ 122p, 28×14cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 料理 , チーズ
注記 原タイトル:A gourmet's book of cheese
内容紹介 ほどよいコク、なめらかな舌ざわり、豊かな風味…ヴァラエティ豊かなチーズ170種を写真と共に紹介し、あわせてチーズを利用した料理36種、合うワインなども紹介。奥深いチーズの世界をガイド。

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