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近世蕎麦随筆集成 貸出可

新島 繁／編・著 -- 秋山書店 -- 1996.12 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/96/ 00007937634 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 近世蕎麦随筆集成 ,
書名ヨミ キンセイ　ソバ　ズイヒツ　シュウセイ
著者 新島 繁 ／編・著  
著者名ヨミ ニイジマ,シゲル
出版者 秋山書店
出版年 1996.12
ページ数, 大きさ 432p, 22cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 そば
内容紹介 対象を江戸時代に限定し、そばにまつわる食習、市井の風聞・俗説、そば屋の変遷や「食べある記」などの随筆を収録した本。

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