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    菊棚月清
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魚の低温貯蔵と品質評価法 貸出可

小泉千秋／編 -- 恒星社厚生閣 -- １９８６．４ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 667.8/86/ 00007919483 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 魚の低温貯蔵と品質評価法 ,
書名ヨミ ウオ　ノ　テイオン　チョゾウ　ト　ヒンシツ　ヒョウカホウ
叢書名 水産学シリ－ズ
著者 小泉千秋 ／編  
著者名ヨミ コイズミ　チアキ
出版者 恒星社厚生閣
出版年 １９８６．４
ページ数, 大きさ １２２ｐ, ２２ｃｍ
NDC８版 667.8
一般件名 水産物ー保蔵 , 冷蔵
注記 監修：日本水産学会
内容注記 各章末：文献

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