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    久保文克
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食前・食後 貸出可

石毛 直道／著 -- 平凡社 -- 1997.7 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/97/ 00007963531 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食前・食後 ,
書名ヨミ ショクゼン　ショクゴ
著者 石毛 直道 ／著  
著者名ヨミ イシゲ,ナオミチ
出版者 平凡社
出版年 1997.7
ページ数, 大きさ 236p, 20cm
NDC１０版 383.8
NDC８版 383.8
一般件名 食生活
著者紹介 1937年生まれ。京都大学文学部卒業。国立民族学博物館館長。主な著書に「食卓の文化誌」「文化麵類学事始」など。
内容紹介 30余年、徹底して食に関わった文化人類学者の著者は、執筆作業で一番楽しいのは前書き後書きだと言う。還暦記念に、食の本47冊の前書き後書きを一冊に収録。碩学または鉄の胃袋の軌跡を映し出す一つの鏡。

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