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    静岡県ー歴史ー史料
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図説東南アジアの食 貸出可

森枝 卓士／著 -- 河出書房新社 -- 1997.9 -- 383.823

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/97/ 00007999352 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 図説東南アジアの食 ,
書名ヨミ ズセツ　トウナン　アジア　ノ　ショク
著者 森枝 卓士 ／著  
著者名ヨミ モリエダ,タカシ
出版者 河出書房新社
出版年 1997.9
ページ数, 大きさ 127p, 22cm
NDC１０版 383.823
NDC８版 383.8
一般件名 食生活 , 東南アジア
著者紹介 1955年熊本県生まれ。フォトジャーナリスト、日本写真家協会会員。食文化、芸能などの大衆文化、その生活をアジアを中心に各国を飛び歩き、取材を続ける。主著に「食は東南アジアにあり」。
内容紹介 タイ、マレーシア、ビルマ、インドネシア…。道ばたの屋台の香り、食材があふれる市場、どこか懐かしい味付け、美味しさの旅への誘い。多彩な食材・食習慣、そして豊かな味覚の世界を満喫。

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