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    文化財-奈良市
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手軽に楽しむチーズコレクション５０ 貸出可

松岡 みえ／著 -- 同文書院 -- 1997.10 -- 648.18

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 648.1/97/ 00008012643 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 手軽に楽しむチーズコレクション５０ ,
書名ヨミ テガル　ニ　タノシム　チーズ　コレクション　ゴジュウ
副書名 Ｃｈｅｅｓｅ　ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ　ｂｏｏｋ
著者 松岡 みえ ／著  
著者名ヨミ マツオカ,ミエ
出版者 同文書院
出版年 1997.10
ページ数, 大きさ 157p, 18cm
NDC１０版 648.18
NDC８版 648.18
一般件名 チーズ
著者紹介 1968年東京都生まれ。95年にチーズ鑑評騎士の称号をフランスチーズ鑑評騎士の会日本支部より受ける。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。
内容紹介 人気のナチュラルチーズを6つのタイプにわけて紹介。産地、名前の由来、成分、風味などのデータとともに、おいしい食べ方、チーズをつかった料理を紹介。イラスト入りで親しみやすい。

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