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東南アジア植物性食品図鑑 貸出可

菅原 竜幸／[ほか]編集 -- 建帛社 -- 1998.1 -- 611.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 611.4/98/ 00008075616 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 東南アジア植物性食品図鑑 ,
書名ヨミ トウナン　アジア　ショクブツセイ　ショクヒン　ズカン
著者 菅原 竜幸 ／[ほか]編集  
著者名ヨミ スガハラ,タツユキ
出版者 建帛社
出版年 1998.1
ページ数, 大きさ 142p, 27cm
NDC１０版 611.4
NDC８版 611.4
一般件名 農産物 , 東南アジア-農業
注記 英文併記
内容紹介 インドネシア、タイを中心とする地域に見られる主要な植物性食品について、その植物のみならず、食用部位、関連の加工・調理品についても収録・解説する。

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