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長寿の秘訣は食にあり 貸出可

家森 幸男／著 -- マキノ出版 -- 1998.4 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/98/ 00008221830 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 長寿の秘訣は食にあり ,
書名ヨミ チョウジュ　ノ　ヒケツ　ワ　ショク　ニ　アリ
副書名 京大家森教授が世界２５ヵ国６０地域を調査した長寿食を探す旅
叢書名 ビタミン文庫
著者 家森 幸男 ／著  
著者名ヨミ ヤモリ,ユキオ
出版者 マキノ出版
出版年 1998.4
ページ数, 大きさ 200p, 19cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 食生活 , 長寿法
注記 料理指導：白井操
著者紹介 1937年京都府生まれ。京都大学医学部大学院修了。医学博士。現在、京都大学大学院人間・環境学研究科教授。著書に「長寿の秘密」など。
内容紹介 長寿の秘訣は日々の食事にあり。世界の長寿地域から健康で長生きできる食材と調理法を学び、最新の栄養学の知識に基づくメニューにフルに生かせる家庭での実践とコツを紹介。

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