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全集日本の食文化 第３巻 貸出可

芳賀 登／監修 -- 雄山閣出版 -- 1998.4 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/96/3 00008123713 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 全集日本の食文化 第３巻,
書名ヨミ ゼンシュウ　ニホン　ノ　ショクブンカ
各巻書名 米・麦・雑穀・豆
著者 芳賀 登 ／監修, 石川 寛子 ／監修  
著者名ヨミ ハガ,ノボル , イシカワ,ヒロコ
出版者 雄山閣出版
出版年 1998.4
ページ数, 大きさ 10,298p, 22cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史
注記 監修：芳賀登　石川寛子
内容注記 文献　太田泰弘編：ｐ２９４〜２９７

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