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味と香りの話 貸出可

栗原 堅三／著 -- 岩波書店 -- 1998.6 -- 491.377

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 491.3/98/ 00008168833 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 味と香りの話 ,
書名ヨミ アジ　ト　カオリ　ノ　ハナシ
叢書名 岩波新書　新赤版
著者 栗原 堅三 ／著  
著者名ヨミ クリハラ,ケンゾウ
出版者 岩波書店
出版年 1998.6
ページ数, 大きさ 249p, 18cm
NDC１０版 491.377
NDC８版 491.377
一般件名 味覚 , におい , 食品

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