資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食べ物が語る香港史 貸出可

平野 久美子／著 -- 新潮社 -- 1998.6 -- 383.82239

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/98/ 00008171258 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食べ物が語る香港史 ,
書名ヨミ タベモノ　ガ　カタル　ホンコンシ
著者 平野 久美子 ／著  
著者名ヨミ ヒラノ,クミコ
出版者 新潮社
出版年 1998.6
ページ数, 大きさ 306p, 20cm
NDC１０版 383.82239
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史 , 香港-歴史
著者紹介 東京都生まれ。学習院大学仏文科卒業。出版社勤務を経て、フリーのライター、エディターとして多くの雑誌の企画編集に携わる。著書に「テレサ・テンが見た夢」「中国茶と茶館の旅」など。
内容紹介 食は時代を反映する。世界に名だたる「食都」が形成される過程は、すなわち植民地・香港激動の百五十年史そのもの。それぞれの食べ物の背後に歴史が見え隠れし、食を探れば香港人がわかる。
内容注記 香港の歴史、及び食べ物関連年表：ｐ３０２〜３０６

ページの先頭へ