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１６世紀から１７世紀における菓子について 貸出可

江後　迪子／〔著〕 -- 日本調理科学会 -- １９９７ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
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郷土 郷土情報室 K383/E32/ 00009250804 郷土和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual
郷土 郷土書庫・職員へ K383/E32/ 00009250796 郷土和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル １６世紀から１７世紀における菓子について ,
書名ヨミ ジュウロク　セイキ　カラ　ジュウシチ　セイキ　ニ　オケル　カシ　ニ　ツイテ
著者 江後　迪子 ／〔著〕, 山下　光雄 ／〔著〕  
著者名ヨミ エゴ　ミチコ , ヤマシタ　テルオ
出版者 日本調理科学会
出版年 １９９７
ページ数, 大きさ ｐ１０６〜１１３, ２６ｃｍ
KDC K383
一般件名 菓子
注記 日本調理科学会誌Ｖｏｌ．３０　Ｎｏ．２（１９９７）抜き刷り　バインダー入り

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