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食肉の部落史 貸出可

のび しょうじ／著 -- 明石書店 -- 1998.11 -- 361.86

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 361.8/98/ 00008254260 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食肉の部落史 ,
書名ヨミ ショクニク　ノ　ブラクシ
著者 のび しょうじ ／著  
著者名ヨミ ノビ,ショウジ
出版者 明石書店
出版年 1998.11
ページ数, 大きさ 247p, 19cm
NDC１０版 361.86
NDC８版 361.86
一般件名 部落問題-歴史 , 肉・肉製品-歴史 , 肉食-歴史
著者紹介 西播地域皮多村文書研究会会員、大阪の部落史委員会委員。
内容紹介 米は天皇制と結びつき、肉は賤民と結びついて差別を生んだ。近世社会の食肉問題とケガレ、江戸時代の肉屋さん、肉屋誕生前後など食肉社会史のゆくえを検討しながら、食肉の部落史について考察する。

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