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    石塚末豊
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ごちそうはバナナの葉の上に 貸出可

渡辺 玲／著 -- 出帆新社 -- 1999.1 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/99/ 00008452534 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ごちそうはバナナの葉の上に ,
書名ヨミ ゴチソウ　ワ　バナナ　ノ　ハ　ノ　ウエ　ニ
副書名 南インド菜食料理紀行
叢書名 いんど・いんどシリーズ
著者 渡辺 玲 ／著  
著者名ヨミ ワタナベ,アキラ
出版者 出帆新社
出版年 1999.1
ページ数, 大きさ 265p, 19cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(インド) , 料理-野菜
著者紹介 1960年生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。ミュージシャン等を経て、インド料理店アジャンタでインド料理の修業を始める。著書に「誰も知らないインド料理」がある。
内容紹介 カレーリーフの香りとタマリンドの酸味が食欲をそそる南インド料理。美味しくてヘルシーな南インド料理のレシピを紹介。食いしん坊のためのおすすめレストラン情報や、南インドのミニガイドつき。

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