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緑茶文化と日本人 貸出中

熊倉 功夫／編著 -- ぎょうせい -- 1999.2 -- 619.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 619.8/99/ 00008556698 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 緑茶文化と日本人 ,
書名ヨミ リョクチャ　ブンカ　ト　ニホンジン
副書名 Ｗｏｒｌｄ　Ｏ－ＣＨＡ　Ｆｅｓｔｉｖａｌに向けて
著者 熊倉 功夫 ／編著, 杉山 公男 ／編著, 榛村 純一 ／編著  
著者名ヨミ クマクラ,イサオ , スギヤマ,キミオ , シンムラ,ジュンイチ
出版者 ぎょうせい
出版年 1999.2
ページ数, 大きさ 211,25p, 21cm
NDC１０版 619.8
NDC８版 619.8
一般件名 茶
内容紹介 緑茶の姿が、カテキン等茶葉成分の解明・新商品開発により大きく変わってきた。その歴史的歩み、がん予防などの効能分析から緑茶の魅力を描き出し、茶園の環境問題・地域づくりなどから現代社会の課題に挑む。
内容注記 戦後日本茶業年表：巻末ｐ１７〜２１

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