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安全な食べかた新常識 貸出可

増尾 清／著 -- 青春出版社 -- 1999.4 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/99/ 00007554710 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 安全な食べかた新常識 ,
書名ヨミ アンゼン　ナ　タベカタ　シンジョウシキ
副書名 環境ホルモン・農薬・添加物
叢書名 Ｓｅｉｓｈｕｎ　ｓｕｐｅｒ　ｂｏｏｋｓ
著者 増尾 清 ／著  
著者名ヨミ マスオ,キヨシ
出版者 青春出版社
出版年 1999.4
ページ数, 大きさ 255p, 19cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生 , 環境ホルモン , 農薬 , 食品添加物
著者紹介 1925年東京都生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費者センター試験研究室長等を経て、現在、食生活問題研究家。著書に「子供の科学流安心料理」ほか。
内容紹介 野菜や果物、肉、魚介類の下ごしらえから、加工食品の選び方・使い方、洗剤・台所用品の注意点、気になる活性酸素まで、環境ホルモンや農薬などから体を守り、健康を保つ187の知識を分かりやすく解説。

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